Ministério da Educação apresenta novo episódio sobre o café do Alto Noroeste Fluminense, destacando a cultura e identidade regional
O Ministério da Educação (MEC) lançou nesta quarta-feira, 10 de junho, o quarto episódio da série “Indicações Geográficas nos Institutos Federais”, focando no “Café do Alto Noroeste Fluminense”. A produção, realizada em parceria com o Instituto Federal Baiano (IF Baiano), está disponível no canal do MEC no YouTube e no Canal Educação.
Uma história de tradição e identidade
O episódio revela a rica experiência dos Cafés Especiais da região, destacando a atuação do Campus Bom Jesus do Itabapoana do Instituto Federal Fluminense (IFF). A narrativa faz um mergulho nas histórias das famílias que cultivam o café, mostrando como a produção se entrelaça com a cultura local.
Valorização do território e do produto
O material audiovisual apresenta a região, na divisa com Minas Gerais e Espírito Santo, destacando como vales e montanhas contribuem para a identidade do café local. O episódio retrata desde o preparo da bebida até a secagem dos grãos, enfatizando a importância da valorização do território e a notoriedade conquistada pelo produto.
Indicação Geográfica: um diferencial no mercado
Ao longo do episódio, a série mostra como a Indicação Geográfica se relaciona com a diferenciação do café no mercado, promovendo o reconhecimento de uma produção autêntica. O Instituto Federal Fluminense (IFF) desempenha um papel crucial nesse processo, articulando pesquisa e formação técnica com as necessidades locais.
Programa de Apoio e Promoção da Indicação Geográfica
Este episódio é parte do Programa de Apoio e Promoção da Indicação Geográfica, uma iniciativa do MEC que visa fomentar e apoiar o desenvolvimento das Indicações Geográficas na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Transformando territórios com audiovisual
A série é composta por cinco episódios, cada um retratando como projetos desenvolvidos pelos institutos federais têm contribuído para a transformação de territórios e o fortalecimento das identidades locais. O primeiro episódio destacou o trabalho do Campus Hidrolândia do Instituto Federal Goiano (IF Goiano) na Indicação Geográfica do Polvilho do Cará. O segundo episódio abordou a Denominação de Origem da maçã fuji no Campus Urupema do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC). Já o terceiro episódio apresentou o vinho do Vale do São Francisco, ressaltando a atuação do Campus Petrolina Zona Rural (IF Sertão Pernambucano).
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