Merendeiras se tornam escritoras e lançam livro com receitas de escola, disponível gratuitamente online
A história de 58 merendeiras do Paraná ganhou um novo capítulo que mistura orgulho, gastronomia e inclusão. Elas se uniram para lançar o livro “Tempero da Escola”, uma coletânea com 32 receitas que fazem parte do cardápio de 16 colégios estaduais. O melhor de tudo? A obra está disponível gratuitamente na internet, permitindo que merendeiras de todo o Brasil possam reproduzir essas delícias em suas escolas.
O lançamento do livro foi um evento marcante, com uma manhã de autógrafos que reuniu a comunidade escolar e celebrou essa conquista. Joezi Furquim, popularmente conhecida como “tia Jôzi”, é uma das autoras e expressou sua emoção ao ver suas receitas publicadas após 27 anos de dedicação. “Essa valorização veio em um momento crucial. Quando comecei, não imaginava quantas pessoas passariam por aqui e quantas eu ajudaria a alimentar”, revelou.
Um tributo à cozinha escolar
O livro “Tempero da Escola” não é apenas mais uma coletânea de receitas; ele é descrito como uma homenagem viva e saborosa. Em suas páginas, as autoras registram a gratidão por meio de pratos que vão além do simples ato de cozinhar. Um trecho da apresentação ressalta: “É um tributo às mãos que, todos os dias, transformam ingredientes simples em refeições que alimentam corpos, despertam sorrisos e constroem futuros.”
Receitas que fazem a diferença
O sumário do livro inclui pratos principais inovadores como a Almôndega ao Molho de Beterraba e sobremesas sustentáveis como o Bolo de Banana com Casca, que ensina a aproveitar integralmente os alimentos. A obra está organizada em categorias como pratos principais, lanches, acompanhamentos e sobremesas. Além disso, as merendeiras compartilham segredos e dicas valiosas que foram transmitidos de geração em geração.
Sustentabilidade como princípio
As receitas foram selecionadas com base em três pilares fundamentais: sustentabilidade, praticidade logística e valor nutritivo. Esses princípios estão alinhados com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, refletindo um compromisso com a saúde e o bem-estar das crianças atendidas nas escolas. As merendeiras mostram que é possível criar refeições deliciosas e nutritivas, respeitando o meio ambiente.
Evento de autógrafos e acessibilidade da obra
O Colégio Estadual Costa Viana, em São José dos Pinhais, foi palco de autógrafos, onde as merendeiras puderam interagir com alunos, pais e educadores. As autoras das escolas estaduais Anita Canet, Dr. Décio Dossi, Godofredo Machado e Tarsila do Amaral estiveram presentes, celebrando essa nova fase como escritoras. O livro será disponibilizado nas bibliotecas de cada uma das 16 escolas participantes, e a versão digital pode ser acessada no site do APG.Gov.
Essa iniciativa não apenas valoriza o trabalho das merendeiras, mas também oferece uma oportunidade real de aprendizado e transformação para muitas pessoas. Ao compartilhar suas experiências e receitas, elas inspiram outras merendeiras a reconhecerem seu valor e a se verem como parte essencial da educação e do bem-estar das crianças.
Essa história comprova que a gastronomia pode ser uma poderosa ferramenta de inclusão e valorização profissional. E você, o que acha dessa iniciativa? Compartilhe sua opinião e fique de olho em mais histórias inspiradoras!
